Falco 14°, dortmunder schwartz (0.75 l)

Tmavý speciál typu Dortmunder schwartzbier. Dvourmutově vařené pivo. Bohatá, plná chuť a aroma pražených sladů, více chmelená nežli u běžných českých tmavých piv, středního až nižšího sycení.

Typická je suchá kávová chuť s doznívajícími sušenými peckovinami. V závěrečné fázi vjemu dlouho zůstává kávové aroma.

Jako základ konstrukce receptury je český slad ze sladovny Bernard Rajhrad, dále slad bavorský ze sladovny Soufflet a slady karamelový a barevný ze sladovny Weyermann Bamberg. Chmelení produkty ze žatecké oblasti, tedy odrůdy Sládek a Žatecký poloranný červeňák. Kvasnice - spodního kvašení.